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Reportaje publicado en la sección de festejos populares de "La Cabaña Brava" http://populares.toroszgz.org
FÉLIX OZCOZ, DESCENDENCIA DIRECTA DE "ALAIZA"
La ganadería de Félix Ozcoz es una de las que conservan vestigios de la Casta Navarra. Félix Ozcoz Villarreal, padre de los actuales ganaderos, Sergio y Félix, mantuvo una punta de vacas de esta procedencia. Esta ganadería tiene su origen en la vacada de Roque Alaiza, que a su vez desciende del tronco de la Casta Navarra que poseía la familia Güenduláin. Por tanto nos encontramos ante una ganadería que desciende de las raíces más puras de la Casta Navarra.
Cuando uno pregunta por la ribera qué ganaderos conservan vacas de casta navarra todas las respuestas incluyen a los Hnos. Ozcoz entre unos cuantos más.
Para ver esta ganadería hay que dejar atrás la capital aragonesa y enfilar hacia el sur dirección Castellón, hasta llegar al pueblo de Fuentes de Ebro. Desde allí, en dirección al río, se llega hasta sus dos fincas "Soto de la barca" y "El Yermo".En esta última están los machos de saca. "El Soto de la barca" se encuentra a orillas del Ebro, la hierba es abundante en cualquier época del año, ya que , por medio de un sistema de acequias, elevando agua desde el río, se puede regar la hierba y conservar el pasto fresco durante todo el año.
Félix Ozcoz padre era un romántico de la casta navarra y ese pasión por este encaste la transmitió a sus hijos, los cuales, como no, no solamente lo conservan, sino que están decididos a potenciarlo
Las tientas realizadas en esta ganadería son las meras tientas tradicionales , las becerras y los novillos se tientan a caballo, exigiendo los ganaderos a sus vacas que entren al menos seis veces al caballo. La tienta, en ganaderías que se dedican principalmente a los festejos populares, en la mayoría de los casos, es la propia capea, donde el ganadero observa las reacciones de las reses con recortadores o roscaderos, si la vaca es brava y demuestra su casta se reserva para estos menesteres y, sino se destina a correr calles en los encierros. La ganadería de los Hnos Ozcoz, se basa fundamentalmente en las capeas, sus vacas suelen recorrer año tras año diferentes localidades de Aragón , Navarra y Comunidad Valenciana, aunque buena parte de los novillos se destinan a festivales y novilladas sin caballos.
Las vacas de Casta Navarra suelen dar muy buen juego en las capeas, aunque en la tienta tradicional se observa la dificultad propias de la casta que atesoran, aunque en la ganadería que nos ocupa se observa una evolución de las reses humillando y metiendo la cara tras los engaños, pero, en la mayoría de los casos, con casta , codicia y bravura
Exponente del juego de las reses de Casta Navarra en capeas y festejos populares
A continuación exponemos un reportaje fotográfico, donde se refleja el pasado, el presente y el futuro de la ganadería de los Hnos. Ozcoz, los cuales , como ya hemos apuntado, están decididos a potenciar lo que les resta de Casta Navarra y en breve tiempo está previsto lidiar productos de este encaste en novilladas sin caballos
PASADO:
Reses de Casta Navarra, década de los 50
Tientas en casa de Félix Ozcoz, década de los 50 (*)
PRESENTE:
Reses de Casta Navarra, año 2003
Tientas en casa de los Hnos. Ozcoz, año 2003 (*)
FUTURO:
Cuatro eralas y un eral , año 2003
(*) Como se puede apreciar la tienta de antaño era similar a la que se realiza hoy en día
Texto y Fotos: Emilio Pérez "Jaramago"
